広島の蔵元をご紹介
"酒都”西条をはじめ、魅力的な酒処がいくつもある広島。そこには、緻密さと大胆さを持ち合わせた、情熱的で個性豊かな蔵元や杜氏との出逢いがあります。
蔵元
吟醸酒のふるさと 瀬戸の風薫る「今田酒造本店」
〜杜氏のふるさと安芸津、瀬戸内海が育むお酒〜 広島県東広島市の瀬戸内海に面した小さな町、安芸津は、古くから杜氏のふるさととして知られ、全国へ数多くの杜氏や蔵人を輩出。そんな広島酒づくりのルーツとも言える安芸津で、伝統と、風土を生かした酒づくりを行う。代表銘柄は「富久長」。その純朴な旨みと爽やかな後味は酒好きだけならず、日本酒ビギナーをも魅了する。
吟醸酒のふるさと 瀬戸の風薫る「今田酒造本店」
〜杜氏のふるさと安芸津、瀬戸内海が育むお酒〜 広島県東広島市の瀬戸内海に面した小さな町、安芸津は、古くから杜氏のふるさととして知られ、全国へ数多くの杜氏や蔵人を輩出。そんな広島酒づくりのルーツとも言える安芸津で、伝統と、風土を生かした酒づくりを行う。代表銘柄は「富久長」。その純朴な旨みと爽やかな後味は酒好きだけならず、日本酒ビギナーをも魅了する。
酒都・西条の酒蔵の中でも 一貫して“辛口”にこだわる
〜日本酒通をもうならせる、広島辛口日本酒の雄〜 明治元年（1868年）日本三大酒処の一つ、西条の地で創業。柔らかく甘口の酒が多い広島で、辛口の酒造りを貫き、日本酒通から熱い支持を得ている。伝統の技を磨いて生まれたその味わいは、すっきりと辛口な中に馥郁たる香り、奥深い旨みを感じます。
酒都・西条の酒蔵の中でも 一貫して“辛口”にこだわる
〜日本酒通をもうならせる、広島辛口日本酒の雄〜 明治元年（1868年）日本三大酒処の一つ、西条の地で創業。柔らかく甘口の酒が多い広島で、辛口の酒造りを貫き、日本酒通から熱い支持を得ている。伝統の技を磨いて生まれたその味わいは、すっきりと辛口な中に馥郁たる香り、奥深い旨みを感じます。
クラフトビールに出合い起業 まさに人生が変わった
〜広島の「旬」をクラフトビールに込めて〜 広島愛溢れる個性的な生クラフトビール作りを目指す、広島市可部の小さな醸造所。地元・広島産の素材を使ったクラフトビールは、他にはない新鮮さと美味しさ。ピオーネヴァイツェンや柚子エール等、フレッシュな旬の果物を使った商品が人気です。
クラフトビールに出合い起業 まさに人生が変わった
〜広島の「旬」をクラフトビールに込めて〜 広島愛溢れる個性的な生クラフトビール作りを目指す、広島市可部の小さな醸造所。地元・広島産の素材を使ったクラフトビールは、他にはない新鮮さと美味しさ。ピオーネヴァイツェンや柚子エール等、フレッシュな旬の果物を使った商品が人気です。